PIZA – POLECANE RESTAURACJE 2

GDZIE ZJEŚĆ I WYJŚĆ WIECZOREM W PIZIE – PIZA RESTAURACJE

*Artykuł napisałam na portal Travelbay, który ma podawać ciekawe informacje o wielu miejscach świata, dostarczone z pierwszej ręki, przez lokalsów. Mimo iż na blogu jest już tekst z polecanymi restauracjami w Pizie, nie jest on aż tak szczegółowy jak ten.
Zamieszczam więc ponownie polecane miejsca na posiłek w Pizie.
Dajcie znać czy się Wam przydały i jakie wrażenia.

Żeby dobrze zjeść w Pizie, unikając turystycznych lasagne, carbonar i tiramisù (nie mam nic przeciwko tym daniom, ale nie są one toskańskie), trzeba generalnie unikać miejsc niedaleko Krzywej Wieży. Piza jest miastem studenckim, co sprawia, iż posiada wiele ciekawych miejsc i restauracji, popularnych wśród młodzieży i doktorantów. Lokalne życie tętni na kilku placach i tam warto się wybrać.

piza restauracje piazza dante
Piazza Dante i Via Cavalca
Na placu Dante, fajnie jest posiedzieć przy drinku, kanapce czy tagliere. Miejsce lubiane przez lokalną młodzież. Obok siedziba historyczna uniwersytetu w Pizie.

Tutaj znajdziecie:
Porci Comodi z kanapkami, tagliere, daniami kuchni toskańskiej.

Trattoria Da Stelio, otwarta tylko w porze obiadowej, prawdziwa instytucja w Pizie, od lat żywiąca rzesze studentów, smacznie i tanio.
Kilka miejsc na aperitivo czyli drink i przystawki wliczone w cenę. Aperitivo we Włoszech trwa zazwyczaj od 18.30 tej do 20.30.

Pizzeria Arancio, bardzo dobra pizza również w wersji wegańskiej. Możecie też spróbować placka z ciecierzycy -cecina.

Na ulicy Cavalca jeszcze więcej lokali na drink i znana piekarnia, jeżeli chcecie spróbować lokalnych wypieków albo pizzy na wynos – Il Vecchio Forno.

Idąc dalej w kierunku Piazza delle Vettovaglie, natkniecie się na charakterystyczny placyk Omobono, gdzie do południa znajdują się stragany z warzywami i owocami oraz znana Trattoria Omobono. Polecam to miejsce na obiad, na spróbowanie skromnych ale smacznych dań kuchni z Pizy.
Bardzo przystępne ceny.

piza restauracje
Piazza delle Vettovaglie

Piazza delle Vettovaglie to miejsce niegdysiejszego targu.
Tutaj znajdziecie zaciszną restaurację Vineria di Piazza
lubiany i tani pub Pozzo dei Miracoli oraz obok miejsce z pizzą i ceciną na wynos.

Piazza Cairoli
Kiedyś plac targu i hańby, bo umieszczano na nim ludzi w dybach, dzisiaj placyk na burgera, drinka, kanapkę. Przyjemnie na nim posiedzieć w świetle słonecznym, znajduje się zaraz przy rzece Arno.

W bocznej uliczce Via Mercanti kilka przyjemnych miejsc na przykład:
Spaghetteria Alle Bandierine
Jak głosi nazwa przede wszystkim spaghetti w wielu wydaniach, ale również dania rybne, befsztyk i typowa zup z Livorno, Cacciuco. Otwarta tylko wieczorem.
Natomiast elegancko możecie zjeść w restauracji i enotece przy tej samej ulicy Il Mercante.

piza restauracje
Via Cavalca, il Vecchio forno i restauracja z makaronem

Piazza della Pera
Inny placyk, ukryty przed turystami, miejsce aktywnego życia lokalnego zarówno w dzień jak i wieczorami. Znajdziecie tutaj wiele restauracji i miejsc na drinka. Oficjalna nazwa placu Gambacorti, ale wszyscy nazywają go della Pera.

Niedaleko: Jeśli jesteście spragnieni orientalnych smaków, polecam Al Madina przy ulicy San Martino.
Tuż obok znajduje się smaczna miejsce Numero 11, gdzie czasem zjadam obiad, ponieważ mają opcje wegańskie i bezglutenowe.

Jeśli już chcecie coś zjeść niedaleko Krzywej Wieży, polecam Alla Bona, mały lokal z prostym wyposażeniu, serwujący dania toskańskie, takie jak grzanki z pasztecikami, pappardelle z dzikiem, flaczki, stek i podobne.

ŻYCIE NOCNE
Polecam lokal przy Lungarno, historyczne byłe kino, Lumiere. Dużo się tam dzieje, wydarzenia kulturalne, koncerty, dj set, muzyka techno i komercyjna.

Caino caffè contemporaneo, nie jest to dyskoteka ale popularny lokal z dobrymi drinkami i muzyka. Nowoczesne wyposażenie i wiele wydarzeń.

*NAJLEPSZE LODY
Gelateria De’ Coltelli przy Lungarno Pacinotti.


Wizyty w Pizie z przewodnikiem.

SIENA – POLECANE RESTAURACJE

SIENA – POLECANE RESTAURACJE

1. POLECANE PRZYSMAKI W SIENIE
2. MIEJSCA NA KANAPKI, WINO I WĘDLINY
3. POLECANE RESTAURACJE NA OBIAD
4. RESTAURACJE ELEGANCKIE

siena przysmaki
Typowe danie ze Sieny – scottiglia

CZEGO SPRÓBOWAĆ W SIENIE?
Dzisiejsza kuchnia w Sienie opiera się podobnie tak jak kuchnia toskańska na wędlinach i mięsie. Ale nie brakuje warzyw i strączkowych: pomidorów, karczochów, cykorii, fasolki, białej fasoli i ciecierzycy. Używa się też często farro czyli orkiszu, z którego przygotowuje się w zimniejsze dni zupę – minestrone lub pierwsze danie – insalata di farro. Do tego sery, szczególnie owcze – pecorino, podawane z miodem lub owocowymi musztardami i konfiturami.

W Sienie mimo iż serwuje się tradycyjne dania toskańskie, takie jak ribollita, pappa al pomodoro, trippa (więcej na ten temat w artykule o kuchni lokalnej) robi się je trochę inaczej. Rywalizacja między dwoma miastami jest nawet odczuwalna w kuchni, przy garnkach i patelniach. Więc jeżeli bistecca to nie po florencku, flaczki, ok, ale po sieneńsku i tak dalej.

Wielbiciele makaronów w Sienie śmiało mogą zamawiać pici, czyli gruby, długi makaron, najlepiej kiedy wyrabiany ręcznie, podawany z sosem aglione, czyli pomidor i czosnek albo z różnego rodzaju ragu.

Na drugie danie podawane są mięsiwa: mięso wieprzowe – maiale, wołowe – manzo, flaczki, dziczyzna – cinghiale, lepre, daino.

Wegetarianie zazwyczaj mają do wyboru ribollitę nazywaną w Sienie zuppa senese, na bazie chleba, fasoli i warzyw.

panforte siena
Słodziutki panforte

W okolicach Sieny hodowana jest od wielu wieków specjalna rasa świń – cinta senese. Jeśli macie okazję, spróbujcie wyrabianych z niej wędlin lub drugiego dania.

Charakterystyczną potrawą jest scottiglia, różnego rodzaju mięsa, długo gotowane z dodatkiem czerwonego wina.

Siena słynie ze swoich aromatycznych słodkości. Możecie spróbować piernika – panforte, z dodatkiem owoców kandyzowanych, wanilii i pomarańczy. Albo ricciarelli, czyli ciastek z masy migdałowej, posypanych cukrem.

Jeśli chodzi o trunki, w regionie nie brakuje wyśmienitego czerwonego wina. Najlepsze pochodzi z okolic Chianti, Montalcino i Montepulciano.

Wino białe, Vernaccia, wytrawne i lekko owocowe jest produkowane niedaleko, bo w San Gimignano.

POLECANE MIEJSCA NA POSIŁEK W CENTRUM SIENY
KANAPKI, TAGLIERE, GARMAŻERKA

Tagliere to deska, na której podaje się sery, wędliny, ewentualnie grzanki i dodatkowo musztardy czy konfitury. Czasami warzywa i owoce. Do tego kieliszek wina i posiłek gotowy.

siena polecane restauracje
Przykład tagliere

Osteria da Trombicche
Polecana właśnie na wino i tagliere. Albo możecie też zostać na kolację.
INFO

Tre Filari
W centrum – sympatyczna enoteka z przystawkami.
INFO

Prosciutteria Crudi e Bollicine
Jak mówi nazwa, na surowo i z bąbelkami czyli szynki, wędliny, wina i wina musujące.
INFO

Z dziećmi:
Orto de’ Pecci
Osteria znajduje się w parku Pecci, kilka minut piechotą od Piazza del Campo.
Polecane miejsca dla rodzin, ponieważ w parku można również zobaczyć zwierzęta: kury, gęsi, kozy. Podają dania lokalne, sezonowe, na bazie warzyw hodowanych w ogrodzie jak również pizzę.
INFO

Coś dla wegan:
Consorzio Agrario di Siena
Duży sklep z produktami miejscowymi i warzywami obok Piazza Salimbeni. Przy wyjściu, obok kas jest stoisko z produktami dla wegan, burgery, sałatki i podobne oraz piekarnia.
INFO

Gastronomia Morbidi
W centrum, bar, kawiarnia, coctail bar, kantyna, a w porze obiadowej można wybrać gotowe dania. Duży wybór warzyw i innych, opcje dla wegetarian i wegan.
INFO

siena polecane restauracje
Pici all’aglione

SIENA – POLECANE RESTAURACJE NA OBIAD
W Sienie trudno jest trafić na nieciekawą restaurację, więc generalnie gdziekolwiek pójdziecie, możecie zjeść smacznie i w dobrej jakości.

A to są moje sprawdzone miejsca.
Osteria da Cice
Małe, zaciszne miejsce z przystępnymi cenami naprzeciwko Pinakoteki. Trzeba być wcześniej (o 12 tej) żeby znaleźć miejsce albo zarezerwować z wyprzedzeniem.
INFO

Taverna da Cecco
Lokalnie, smacznie, w centrum i o każdej porze.
INFO

Obiad na ostatnią chwilę w centrum? Osteria Permalico na pewno Was ugości. Możecie spróbować tonno del Chianti. Wbrew nazwie nie jest to tuńczyk ale mięso wieprzowe, specjalnie przygotowane, z aromatami (proces bardzo długi) i potem podawane z fasolą lub cebulą.
INFO

Osteria degli svitati
Prosto urządzone miejsce z lokalnymi przysmakami: pici, cinta senese, dziczyzna i podobne.  Znani z dobrej jakości serów i wędlin. Niedaleko sanktuarium Sw. Katarzyny.
INFO

siena polecane restauracje
Tradycyjna ribollita

RESTAURACJE NA WIECZÓR
Taverna di San Giuseppe
Pięknie urządzona restauracja z kantyną i jeżeli Was inspiruje, to zarezerwujcie z dużym wyprzedzeniem. Polecana na romantyczny wieczór.
INFO

La Taverna del Capitano
Restauracja wygrała w 2021 roku konkurs telewizyjny między 4 restauracjami ze Sieny.  Najlepiej oceniono danie na bazie zająca – lepre.
Adres: Via del Capitano, 6. Niedaleko Duomo.

Particolare
Wyposażenie eleganckie, współczesne. Dania innowacyjne, degustacyjne.
Polecana dla osób lubiących niebanalne smaki.
INFO

Antica Osteria da Divo
Aż trzy sale w stylu średniowiecznym i scenograficzna atmosfera.
Kuchnia toskańska ale z współczesnymi akcentami i mniejszymi porcjami.
INFO

Guido
Elegancko, ale dania i porcje tradycyjne takie jak pici z ragu, befsztyk, tagliatelle.
INFO

Nie brakuje oczywiście wielu innych ciekawych miejsc. Zaglądajcie, próbujcie, ryzykujcie. W weekendy, święta i w okresie Palio, najlepiej restauracje w Sienie rezerwować.

Wizyta w Sienie z przewodnikiem.