SIENA – POLECANE RESTAURACJE

SIENA – POLECANE RESTAURACJE

1. POLECANE PRZYSMAKI W SIENIE
2. MIEJSCA NA KANAPKI, WINO I WĘDLINY
3. POLECANE RESTAURACJE NA OBIAD
4. RESTAURACJE ELEGANCKIE

siena przysmaki
Typowe danie ze Sieny – scottiglia

CZEGO SPRÓBOWAĆ W SIENIE?
Dzisiejsza kuchnia w Sienie opiera się podobnie tak jak kuchnia toskańska na wędlinach i mięsie. Ale nie brakuje warzyw i strączkowych: pomidorów, karczochów, cykorii, fasolki, białej fasoli i ciecierzycy. Używa się też często farro czyli orkiszu, z którego przygotowuje się w zimniejsze dni zupę – minestrone lub pierwsze danie – insalata di farro. Do tego sery, szczególnie owcze – pecorino, podawane z miodem lub owocowymi musztardami i konfiturami.

W Sienie mimo iż serwuje się tradycyjne dania toskańskie, takie jak ribollita, pappa al pomodoro, trippa (więcej na ten temat w artykule o kuchni lokalnej) robi się je trochę inaczej. Rywalizacja między dwoma miastami jest nawet odczuwalna w kuchni, przy garnkach i patelniach. Więc jeżeli bistecca to nie po florencku, flaczki, ok, ale po sieneńsku i tak dalej.

Wielbiciele makaronów w Sienie śmiało mogą zamawiać pici, czyli gruby, długi makaron, najlepiej kiedy wyrabiany ręcznie, podawany z sosem aglione, czyli pomidor i czosnek albo z różnego rodzaju ragu.

Na drugie danie podawane są mięsiwa: mięso wieprzowe – maiale, wołowe – manzo, flaczki, dziczyzna – cinghiale, lepre, daino.

Wegetarianie zazwyczaj mają do wyboru ribollitę nazywaną w Sienie zuppa senese, na bazie chleba, fasoli i warzyw.

panforte siena
Słodziutki panforte

W okolicach Sieny hodowana jest od wielu wieków specjalna rasa świń – cinta senese. Jeśli macie okazję, spróbujcie wyrabianych z niej wędlin lub drugiego dania.

Charakterystyczną potrawą jest scottiglia, różnego rodzaju mięsa, długo gotowane z dodatkiem czerwonego wina.

Siena słynie ze swoich aromatycznych słodkości. Możecie spróbować piernika – panforte, z dodatkiem owoców kandyzowanych, wanilii i pomarańczy. Albo ricciarelli, czyli ciastek z masy migdałowej, posypanych cukrem.

Jeśli chodzi o trunki, w regionie nie brakuje wyśmienitego czerwonego wina. Najlepsze pochodzi z okolic Chianti, Montalcino i Montepulciano.

Wino białe, Vernaccia, wytrawne i lekko owocowe jest produkowane niedaleko, bo w San Gimignano.

POLECANE MIEJSCA NA POSIŁEK W CENTRUM SIENY
KANAPKI, TAGLIERE, GARMAŻERKA

Tagliere to deska, na której podaje się sery, wędliny, ewentualnie grzanki i dodatkowo musztardy czy konfitury. Czasami warzywa i owoce. Do tego kieliszek wina i posiłek gotowy.

siena polecane restauracje
Przykład tagliere

Osteria da Trombicche
Polecana właśnie na wino i tagliere. Albo możecie też zostać na kolację.
INFO

Tre Filari
W centrum – sympatyczna enoteka z przystawkami.
INFO

Prosciutteria Crudi e Bollicine
Jak mówi nazwa, na surowo i z bąbelkami czyli szynki, wędliny, wina i wina musujące.
INFO

Z dziećmi:
Orto de’ Pecci
Osteria znajduje się w parku Pecci, kilka minut piechotą od Piazza del Campo.
Polecane miejsca dla rodzin, ponieważ w parku można również zobaczyć zwierzęta: kury, gęsi, kozy. Podają dania lokalne, sezonowe, na bazie warzyw hodowanych w ogrodzie jak również pizzę.
INFO

Coś dla wegan:
Consorzio Agrario di Siena
Duży sklep z produktami miejscowymi i warzywami obok Piazza Salimbeni. Przy wyjściu, obok kas jest stoisko z produktami dla wegan, burgery, sałatki i podobne oraz piekarnia.
INFO

Gastronomia Morbidi
W centrum, bar, kawiarnia, coctail bar, kantyna, a w porze obiadowej można wybrać gotowe dania. Duży wybór warzyw i innych, opcje dla wegetarian i wegan.
INFO

siena polecane restauracje
Pici all’aglione

SIENA – POLECANE RESTAURACJE NA OBIAD
W Sienie trudno jest trafić na nieciekawą restaurację, więc generalnie gdziekolwiek pójdziecie, możecie zjeść smacznie i w dobrej jakości.

A to są moje sprawdzone miejsca.
Osteria da Cice
Małe, zaciszne miejsce z przystępnymi cenami naprzeciwko Pinakoteki. Trzeba być wcześniej (o 12 tej) żeby znaleźć miejsce albo zarezerwować z wyprzedzeniem.
INFO

Taverna da Cecco
Lokalnie, smacznie, w centrum i o każdej porze.
INFO

Obiad na ostatnią chwilę w centrum? Osteria Permalico na pewno Was ugości. Możecie spróbować tonno del Chianti. Wbrew nazwie nie jest to tuńczyk ale mięso wieprzowe, specjalnie przygotowane, z aromatami (proces bardzo długi) i potem podawane z fasolą lub cebulą.
INFO

Osteria degli svitati
Prosto urządzone miejsce z lokalnymi przysmakami: pici, cinta senese, dziczyzna i podobne.  Znani z dobrej jakości serów i wędlin. Niedaleko sanktuarium Sw. Katarzyny.
INFO

siena polecane restauracje
Tradycyjna ribollita

RESTAURACJE NA WIECZÓR
Taverna di San Giuseppe
Pięknie urządzona restauracja z kantyną i jeżeli Was inspiruje, to zarezerwujcie z dużym wyprzedzeniem. Polecana na romantyczny wieczór.
INFO

La Taverna del Capitano
Restauracja wygrała w 2021 roku konkurs telewizyjny między 4 restauracjami ze Sieny.  Najlepiej oceniono danie na bazie zająca – lepre.
Adres: Via del Capitano, 6. Niedaleko Duomo.

Particolare
Wyposażenie eleganckie, współczesne. Dania innowacyjne, degustacyjne.
Polecana dla osób lubiących niebanalne smaki.
INFO

Antica Osteria da Divo
Aż trzy sale w stylu średniowiecznym i scenograficzna atmosfera.
Kuchnia toskańska ale z współczesnymi akcentami i mniejszymi porcjami.
INFO

Guido
Elegancko, ale dania i porcje tradycyjne takie jak pici z ragu, befsztyk, tagliatelle.
INFO

Nie brakuje oczywiście wielu innych ciekawych miejsc. Zaglądajcie, próbujcie, ryzykujcie. W weekendy, święta i w okresie Palio, najlepiej restauracje w Sienie rezerwować.

Wizyta w Sienie z przewodnikiem.

JARMARKI BOŻONARODZENIOWE W TOSKANII.

close up of christmas sweets

Najlepsze wydarzenia i jarmarki bożonarodzeniowe w Toskanii.

Mimo, iż dni są jeszcze słoneczne i dość ciepłe, na ulicach pojawiły się już pieczone kasztany, korzenne wino, a niektóre witryny sklepów wypełniły się ozdobami świątecznymi. Już niedługo wybuchnie atmosfera bożonarodzeniowa, a w powietrzu czuć, iż w tym roku jest na nią duże oczekiwanie. Po trzech latach przerwy, wiele miast ma zamiar w tym sezonie zorganizować super wydarzenia.

Empoli, Arezzo, Montepulciano, Florencja, Siena , Piza… Jeżeli jesteście w grudniu w Toskanii, możecie odwiedzić niektóre z tych miast i poczuć magiczną atmosferę.

Jarmarki bożonarodzeniowe w Toskanii - Florencja Santa Croce
Kiermasz bożonarodzeniowy we Florencji

FLORENCJA
Stolica Toskanii inwestuje co roku wiele pieniędzy w świąteczne przyozdobienie miasta.

Zazwyczaj to elegancka via Tornabuoni jest najbardziej udekorowana i oświetlona, a na placu katedralnym, placach Santa Maria Novella i Santa Croce stawiane są ogromne choinki, czasami projektowane przez artystów.

Jak co roku, jarmark bożonarodzeniowy we Florencji odbędzie się na piazza Santa Croce. W 2022 roku: od 19 go listopada do 18 go grudnia. Organizowany jest on w stylu niemieckiego miasteczka z 50 kramami z różnych krajów. Można kupić produkty rzemieślnicze i przysmaki kulinarne z całej Europy.

Dekoracje świąteczne, wyroby z wełny, biżuteria na przykład bursztynowa, mydełka i perfumy, wyroby z ceramiki, plakaty, obrazy. Do skosztowania kiełbaski, kiszona kapusta, szaszłyki, sacher tort, ciastka i desery oraz dobre vin brulé czy czeskie piwo. Zazwyczaj nie brakuje polskiego straganu z bigosem, golonką, pierogami i piwem.
Godziny otwarcia:
10-22, w weekendy dłużej
Wstęp gratis.
Info.

Miasto inwestuje również w instalacje świetlne. W tym roku nie wiem jeszcze o jakiej tematyce. Najważniejsze zabytki miasta są wtedy podświetlane w godzinach wieczornych. Wydarzenie ma miejsce od 8 go grudnia.

W zeszłym roku postawiono wielkie koło panoramiczne koło fortecy i sztuczne lodowisko. Czy w tym roku też tak będzie? Miejmy nadzieję. Być może zostanie w końcu otwarte miasteczko zimowe Winter park z dwoma lodowiskami i zjazdem śnieżnym.

jarmarki bożonarodzeniowe w Toskanii, Sw Mikolaj
Campi Bisenzio

MIASTECZKO ŚW MIKOŁAJA, CAMPI BISENZIO
Pod Florencją w Villa Montalvo w Campi Bisenzio od 12 go listopada do 24 go grudnia zostanie otwarte miasteczko Św. Mikołaja. Czyli wydarzenie bardziej rodzinne, dla najmłodszych.

Milusińscy będą mieli okazję spotkać Mikołaja we własnej osobie i wrzucić list do skrzynki na poczcie obsługiwanej przez elfy. Planowane są przedstawienia teatralne, stragany, dmuchane ślizgawki, a liczni animatorzy umilą czas i zaproszą na robótki ręczne.
Godziny: tylko w weekendy 10-18.45
Wstęp płatny i dojazd tylko samochodem.
Info.

jarmarki bożonarodzeniowe w Toskanii, Empoli
Boże Narodzenie w Empoli

MEGA ŚWIĘTO W EMPOLI
W tym roku miasto Empoli powariowało ale pozytywnie i organizuje wydarzenie bożonarodzeniowe z przytupem. Wiele się będzie działo na ulicach centrum miasta od 19 go listopada do 8 go stycznia. Nie wiem czy zdołam wszystko wymienić, w każdym razie na dole jest link do obszernej strony z całym programem.
Do Empoli oddalonego około 20 km od Florencji można dobrze dojechać pociągiem.

Jarmark bożonarodzeniowy
Piazza della Vittoria
Weekend, 10-20

Dom Maskotek i Dom Osiołka
Dla najmłodszych.
Piazza della Vittoria
Weekend 15.30-19.30

Magiczny świat Św Mikołaja
Krużganek kościoła Augustianów, Via dei Neri
Weekendy 10-13 / 15.30-19.30

Wielkie Ośnieżenie
Sztuczny śnieg pokryje plac Farinata degli Uberti
W każdą sobotę i niedzielę o 16.30, 17.30, 18.30 i 19.30

Codziennie po południu, a w weekendy od 10 tej:
Koło panoramiczne, lunapark i lodowisko na Piazza Matteotti oraz kolejka elektryczna w centrum miasta.

Projekcje świetlne po zachodzie słońca w centrum miasta.

I wiele innych dekoracji i atrakcji w centrum.
Info.

Arezzo, miasteczko swiateczne
Boże Narodzenie w Arezzo

MIASTO BOŻONARODZENIOWE W AREZZO
Od 19 go listopada do 8 go stycznia.
Arezzo również nie żartuje i organizuje świąteczne kiermasze tematyczne w tym: miasteczko tyrolskie, instalacje świetlne, wydarzenia dla dużych i małych w pięknym centrum historycznym miasta. Będzie koło panoramiczne, miasteczko Św Mikołaja, miasteczko Lego i nawet kino w planetarium.
Dobra wiadomość, do Arezzo też kursują częste pociągi z Florencji.
Godziny: weekend, 10-20
Info.

TARG ŚWIĄTECZNY, SIENA

Tradycyjny kiermasz bożonarodzeniowy w Sienie w tym roku odbędzie się 3 go i 4 go grudnia na piazza del Campo.
Wyroby rzemieślnicze: ceramika, biżuteria, ozdoby, szaliki, kapelusze, tkaniny, kosmetyki. Z przysmaków kulinarnych będzie można nabyć: wędliny, miód, pierniki i ciastka ze Sieny, trufle, wina i likiery.
W Sienie w okresie świątecznym po centrum jeździ kolejka elektryczna.

NATALIA, MIASTO ŚW MIKOŁAJA, FUCECCHIO
W charakterystycznym zamku miasta.
Tylko 4 go, 8 go, 11 go, 18 go grudnia. Orszak Św Mikołaja, elfy, postacie z bajek, kiermasz, animacja, bajki i spektakle dla dzieci.
Godziny: 10-18
Wstęp bezpłatny.
Info.

boze narodzenie montepulciano, toskania
Kiermasz w Montepulciano

MIASTO ŚW MIKOŁAJA, MONTEPULCIANO
Od 19 go listopada do 6 go stycznia w weekendy.
W scenograficznym zamku w pięknym Montepulciano.
Będzie magiczny ogród, spotkanie z Mikołajem, miejsce na wysłanie listu, pony do płatnych przejażdżek, stoiska street food.
Na głównym placu i bocznych ulicach odbędzie się kiermasz świąteczny.
Info.

FABRYKA ŚW MIKOŁAJA, PIZA
Od 8 go do 18 go grudnia w Arsenałach Medycejskich w Pizie znajdziecie fabrykę Św Mikołaja.
Podczas gdy elfy zajmą się przygotowaniem prezentów, najmłodsi będą mogli wysyłać listy z życzeniami, zobaczyć spektakle lalek i iluzji.
Od 8 go do 11 go grudnia i od 16 go do 18 go grudnia.
Godziny 10-19
Info.

TARG ŚWIĄTECZNY, FORTE DEI MARMI
Stolica vipów proponuje tradycyjny kiermasz .
Od 2 go do 26 go grudnia na piazza Garibaldi i bocznych ulicach.
Codziennie 10-19.
Info.

PS. LUKKA też będzie coś organizować ale ma opóźnienia i jeszcze nie wiadomo co dokładnie. Wszelkie info na ten temat znajdziecie tutaj.