Włosi nie mają raczej zwyczaju wychodzenia do kawiarni. Przy barze “połykają” szybko espresso, a ze znajomymi umawiają się zazwyczaj na drinka czy na kolację. Pewna starsza pani opowiadała mi, iż rodzinne wyjścia na kawę i ciastko do eleganckich kawiarni były niedzielną tradycją kilkadziesiąt lat temu. Cała rodzina ubierała się wtedy w najlepsze ciuchy, zamawiano taksówkę lub wprawiano w ruch posiadany automobil i pokazywano się w kawiarni na głównym placu miasta.
Dzisiaj we Florencji to obcokrajowcy pytają i szukają kawiarni, pielęgnując zwyczaj popołudniowego deseru i gorącego napoju. Nawet przy temperaturze 40 stopni, co dla Włochów jest powodem do odwiecznego zdumienia.
Przed Wami pierwszy artykuł o polecanych kawiarniach we Florencji. Wszystkie mają niesamowite wnętrza, elegancką atmosferę, dobre napoje i koktajle, a w niektórych podawane są również posiłki.
LA MENAGERE – DLA AMATORÓW DESIGN
Kawiarnia la Ménagère, dwa kroki od kościoła San Lorenzo we Florencji, jest prawdziwą ucztą dla oczu i jej wnętrze pojawiło się niejednokrotnie w magazynach o wyposażeniu wnętrz. Pamiętam, kiedy jakieś 8 lat temu otwarto La Ménagère i organizowano wtedy również wieczory z muzyką jazz na żywo w piwnicy lokalu. Coś niecodziennego na trochę zaspaną, jeśli chodzi o nowe trendy kulturalne, Florencję.
Lokal został niedawno odnowiony i reklamuje się jako: “prestiżowa restauracja, bistrot, kwiaciarnia, księgarnia, sklep z przedmiotami design, klub dla dżentelmenów w piwnicy”.
Podobno w tym miejscu w 1896 roku otwarto pierwszy sklep we Florencji i dlatego w kawiarni do dziś sprzedawane są przedmioty codziennego użytku: filiżanki, talerze, świece.
Czego spróbować w La Ménagère? Może klasycznego drinka Martini lub kieliszka czerwonego toskańskiego wina?
Rano powitają Was śniadaniowe słodkości i zapach dobrej kawy.
Adres: Via de Ginori 8r
Info: https://www.lamenagere.it
KAWIARNIA PASZKOWSKI – POLSKI AKCENT WE FLORENCJI
Kawiarnia Paszkowski znajduje się w miejscu niegdysiejszego getta żydowskiego w lokalach jednej z pierwszych kawiarni założonej we Florencji. W 1903 roku została ona wykupiona przez Polaka Karola Paszkowskiego, producenta piwa i nazwana od jego nazwiska. Szybko stała się miejscem spotkań ówczesnych literatów, którzy w oparach dymu z cygar omawiali politykę i najnowsze tendencje artystyczne.
Sale zachowały wygląd sprzed stu lat, a tradycyjną specjalnością miejsca są często organizowane wieczory muzyczne. Dziś lokal nie należy do Polaków, została po nich tylko nazwa… Ironicznie, ponieważ Włosi nie umieją jej wymawiać.
Kawiarnia jest otwarta od ósmej rano do późnych godzin wieczornych i oprócz napojów i deserów serwuje się tutaj posiłki i aperitivo.
Jakiego drinka spróbować w Paszkowskim? Na przykład Negroni, stworzonego w Florencji 100 lat temu. To mocny słodko gorzki drink z ginem, campari i czerwonym wermutem, podawany z pomarańczą.
Adres: Kawiarnia Paszkowski, Piazza della Repubblica
Info: https://www.caffepaszkowski.com
CORTESE CAFE 900 – EKSPERYMENTALNIE
Kawiarnia na placu Santa Maria Novella, pod lożą niegdysiejszego szpitala, a dzisiaj muzeum Novecento, to niezłe wyzwanie znanego cukiernika Vito Cortese. Po studiach i eksperymentach kulinarnych, Vito zajął się kreacją deserów wegańskich i surowych czyli “raw”. Jest to gałąź cukiernictwa jeszcze mało znana i praktykowana. Zajrzyjcie na jego instagram, ślinka cieknie…
Kawiarnia Cortese Café 900 we Florencji została otworzona rok temu i cieszy się coraz większym powodzeniem wśród turystów. Miejsce oferuje bardzo dobrą kawę, niesamowite desery i lody w sezonie letnim. (Przepisu na perfekcyjne surowe lody szef Vito szukał przez wiele lat).
To jedno z moich ulubionych miejsc we Florencji, również ze względu na spokój i widok na plac Santa Maria Novella, newralgiczne miejsce w mieście.
Czego spróbować? Polecam cappuccino lub latte macchiato z mlekiem migdałowym, wyciskanym na surowo lub desery.
Adres: Piazza Santa Maria Novella, 12r
Info: https://www.vitocortese.com
LOGGIA DEL VERONE – UKRYTE MIEJSCE Z TARASEM WIDOKOWYM
Jeśli nie wiesz o tym miejscu, to nie trafisz tam przypadkiem. A warto, bo widok na kopułę, czerwone dachy miasta i urzekający spokój tego ukrytego tarasu to gratka dla każdego. Kawiarnia znajduje się w budynku muzeum degli Innocenti na piazza della Santissima Annunziata. Trzeba wejść do muzeum, lecz zamiast skierować się do kasy, należy wjechać windą na drugie piętro. Tam rozpościera się taras nad krużgankiem niegdysiejszego pierwszego sierocińca we Florencji.
Poza sezonem, godziny otwarcia kawiarni mogą być dość zredukowane, więc warto je sprawdzić przed wizytą.
Czego spróbować w Loggia del Verone?
Polecam Apérol Spritz w wersji aperitivo z orzeszkami, chipsami i oliwkami, by jak najdłużej nacieszyć się widokiem.
Adres: Piazza della Santissima Annunziata, 13
Info: https://www.museodeglinnocenti.it/caffe-del-verone
GUCCI GIARDINO 25 – KAWIARNIA FIRMOWA
Amatorzy mody powinni zajrzeć do świeżo otwartego baru Gucci Garden 25. Znajduje się on na piazza della Signoria, przy budynku, gdzie mieści się administracja, sklep, muzeum i restauracja firmy. Guccio Gucci zaczynał swoją karierę we Florencji i otwarł pierwszy sklep w 1921 roku. Muzeum Gucci cieszy się dużym zainteresowaniem wśród młodzieży po wyjściu książki i filmu House of Gucci.
Kawiarnia charakteryzuje się eleganckim, czystym designem, podkreślone są materiały i wykończenia. Zarządzana jest przez młodą, kreatywną Martinę, która proponuje oryginalne drinki.
Na pewno warto spróbować jednego z nich lub herbaty i ciasteczek.
Adres: Piazza della Signoria, 10
Info: https://guccigarden.gucci.com/#/it/gucci-giardino-25
Część druga listy eleganckich kawarni we Florencji tutaj.
Szukasz przewodnika we Florencji? Napisz do mnie.
