Lody, lody dla smaku i przede wszystkim ochłody. Jemy je we Włoszech szczególnie w lecie, wieczorami po kolacji albo po południu na deser. (W zimie znacznie mniej, a ja ironicznie właśnie w styczniu zdecydowałam się napisać ten post. Prawdopodobnie brakuje mi słońca i miałam ochotę pomyśleć o ciepełku i lecie).
Lody kupuje się tutaj nie na gałki, a na wielkość, ceny we Florencji od 3 euro wzwyż. W waflu – cono lub kubeczku – coppetta. W zależności od wielkości, można wybrać dwa lub więcej smaków – gusti.
Wszystkie lodziarnie otwierają zazwyczaj po południu od wtorku do niedzieli i są otwarte do późna. Jeżeli chcecie spróbować jakiegoś smaku, wystarczy poprosić o to ekspedientkę.
Oto lista moich ulubionych lodziarni w centrum Florencji. Jest to lista całkowicie subiektywna miejsc, gdzie chodzę. Być może są inne, gdzie nie byłam i nawet lepsze, kto wie…
Nie pozostaje Wam nic innego jak sprawdzenie tych adresów i ewentualne zasugerowanie mi w komentarzach innych.
Gelateria della Passera – piazza della Passera
GELATERIA DELLA PASSERA
Zaczynamy od mojego pierwszego (albo prawie) wyboru. Myślę o małej lodziarni della Passera i laboratorium otwartym w 2010 roku na placyku o tej samej nazwie, niedaleko Palazzo Pitti. Wszystko podobno rodzi się spontanicznie i właścicielka Cinzia po ukończeniu kursu i wynajęciu małego lokalu, decyduje się na produkcję lodów na zapleczu w sposób jak najbardziej autentyczny, bez użycia półfabrykatów i eksperymentując z nowymi smakami.
Dlaczego lubię to miejsce? Bo proponują oryginalne smaki, które często się zmieniają np Mona Lisa na cześć Lisy Gherardini, czy Mojito czy smak lawendowy. Używają też jak najlepszych składników począwszy od mięty, owoców czy czekolady. Dodatkowym atutem dla mnie jest też duża ilość lodów bezmlecznych.
Minusy: kolejka w sezonie i powolna obsługa.
Info
https://gelateriadellapassera.it
Badiani, via dei Mille i Via dei Tosinghi
BADIANI
Lodziarnia Badiani istnieje od wielu lat na obrzeżach Florencji, a dokładnie od lat 30 tych zeszłego wieku. Jej wyroby również cukiernicze zyskały z czasem dużą renomę wśród mieszkańców. W zeszłym roku, (2023) właściciele otworzyli lodziarnię w samym centrum miasta, niedaleko katedry na Via dei Tosinghi.
Plusem w tej lodziarni jest miejsce również na kawę i deser oraz dostępna toaleta.
Jeśli chodzi o smaki, wyspecjalizowali się w historycznym Buontalenti. Legenda mówi, iż to właśnie ten architekt i inżynier wymyślił pierwsze lody na bazie mleka, jajek i cukru w 16 tym wieku. Badiani robi je w wersji klasycznej ze śmietaną, pistacjowej i bezmlecznej.
Lubię też bardzo ich smak cheesecake, stracciatella czy ciekawe sezonowe pomysły np szpinak i kiwi.
Smaki bezmleczne: czekolada dark i owocowe sorbety.
Info
Via dei Tosinghi, 14
http://www.gelateriabadiani.it/en
VIVOLI
Jeszcze 20 lat temu była to zdecydowanie najlepsza lodziarnia we Florencji. Aktualnie pojawiło się wiele nowych miejsc, więc Vivoli straciła na popularności, ale dalej trzyma wysoki poziom. Znajduje się niedaleko piazza Santa Croce i chełpi się ponad 90 letnią tradycją. Firma Vivoli otworzyła lodziarnie także w Nowym Jorku i Orlando w Stanach Zjednoczonych.
Plusem tego miejsca jest bardzo duży wybór smaków, między innymi różne typy czekolady, sorbet, zuccotto, tiramisù… Dodatkowo można kupić desery i napić się kawy.
Minusy: porcje są dość małe w porównaniu do innych lodziarni.
Ciekawostka: lodziarnia ma tradycyjne okienko na wino, przez które czasem wydaje lody.
Ich strona web jest też bardzo ciekawa i szczegółowa.
Info
via dell’Isola delle Stinche 7r
https://vivoli.it/en/home-2/
Lodziarnia Santa Trinita we Florencji
SANTA TRINITA
Lodziarnia znajduje się zaraz przy moście o tej samej nazwie.
Bardzo ją lubię, bo mają również wafle wegańskie i pistacjowy sorbet bezmleczny. Smaki są tradycyjne: crema, cioccolato, sorbety, cheesecake, amarena, tiramisù i kilka bardziej oryginalnych np sezamowy.
Obok można kupić ekskluzywne produkty z Toskanii, wino, oliwę, czekoladę, słodycze.
Plusy: zdecydowanie pozycja i widok! Siadając na murku mostu ma się niesamowity widok na Most Złotników naprzeciw.
Info
http://www.gelateriasantatrinita.it/en/index.php
Edoardo, piazza Duomo, 45r
EDOARDO
Dobre lody w samym centrum Florencji?
Z ręką na sercu Edoardo naprzeciwko katedry. Lody są wyrabiane ze składników biologicznych, wafle wypiekane na miejscu i nie brakuje ciekawych smaków np z winem Chianti. Są też smaki bezmleczne.
Minusy: wyższa cena i często kolejka. Miejsce jest bardzo małe.
Info
https://www.edoardobio.com/en/
—————
Spróbuj też lodziarni La Carraia przy moście, piazza Nazario Sauro, bardzo lubiana przez lokalsów; Procopio na Via Pietrapiana 60 i Strega Nocciola obok katedry na via Ricasoli i via dei Bardi za Mostem Złotników..
Natomiast lody wegańskie i raw znajdziesz na piazza Santa Maria Novella 12r w kawiarni Cortese.
Podoba ci się ten post? Polub, skomentuj, podziel się z innymi.
A jeśli szukasz przewodnika w Toskanii, zapraszam do kontaktu.
