LUKKA I JEJ PRZYSMAKI

Lukka i jej przysmaki

Kuchnia w Lukce w Toskanii charakteryzuje się dużą różnorodnością. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Są produkty mięsne, z których najbardziej znane to tordelli czyli pierogi z mięsem i często podawane z ragù, ale też ryba np baccalà (solony dorsz ), tradycyjne zupy np garmugia czy frantoiana, potrawy na bazie warzyw strączkowych, orkiszu, ciecierzycy np placek cecina czy z mąki kasztanowej: makaron, ravioli, słodkie necci i także duża ilość słodyczy np buccellato lub moja ulubiona torta coi becchi czyli ciasto z botwinką na słodko.

Polecane lokalne wina czerwone i białe to Colline Lucchesi lub Montecarlo.

lukka i jej przysmaki

CO I GDZIE ZJEŚĆ?

Tordelli możecie zjeść praktycznie wszędzie, na dole znajdziecie kilka polecanych restauracji.

-Najlepsza cecina, placek z ciecierzycy w Pizzeria Da Felice na via Buia. Przykładowy koszt to:

Placek 1,50 euro
Bułka z plackiem 3,50 euro
Piwo lane 3 euro.

Tam można też spróbować necci z mąki kasztanowej z ricottą.

-Dobra cecina i pizza również w Pizzeria Pellegrini na piazza San Michele.

-Tradycyjna słodka bułka w formie obwarzanku lub podłużnej z anyżem, Buccellato tylko w pasticceria Taddeucci na piazza San Michele.

-Znajdziecie tam też torta coi becchi i pan Puccini z figami, wyrabiany od ponad stu lat podobno na życzenie rodziny Puccini, która mieszkała za rogiem.

lukka i jej przysmaki
Ja z bułką z ceciną.

-Dobre piekarnie również
na via San Paolino, Panificio Chifenti
na Via Santa Lucia, Forno Amedeo Giusti.

-W Lukce nie brakuje dobrych serów i szynek, tagliere z winem możecie zamówić np w Tana del Boia na piazza San Michele albo w pizzeria Itaco na via San Paolino.

-Elegancka pauza w kawiarni historycznej? Tylko w kawiarni Santa Zita na piazza San Frediano.

-Polecane sklepy:
Tambellini piazza san Frediano gdzie kupicie sery, warzywa strączkowe, wino i piwo. Na zdjęciu trzy piwa rzemieślnicze dedykowane trzem kobietom z Lukki.

Albo w historycznej Antica Bottega da Prospero, via Santa Lucia.

Lukka i jej przysmaki

-Polecane restauracje w przystępnych cenach:

Baralla obok placu amfiteatralnego.

Trattoria da Leo, via Tegrimi

Osteria la Bottega di Anna e Leo, via San Frediano.

Da Giulio, via delle Conce.

Bastian Contrario i Rusticanella da Luca, obydwie via San Paolino.

Osteria del Neni, via Pescheria.

*Najbardziej popularna restauracja w mieście to aktualnie Buca Sant’Antonio, via della Cervia.

A Wy próbowaliście czegoś w Lukce i macie Wasze ulubione miejsca?

Więcej zdjęć i informacji tutaj.

Co zobaczyć w Lukce w jeden dzień.

Wizyta z przewodnikiem.

CARAVAGGIO – OFIAROWANIE IZAAKA

cecco del caravaggio

Michelangelo Merisi znany jako Caravaggio, to jeden z najbardziej fascynujących artystów wszystkich czasów. We Florencji mamy kilka jego obrazów, w tym Ofiarowanie Izaaka prawdopodobnie z 1603-04 roku, dzieło, które znajduje się w galerii Uffizi.

caravaggio ofiarowanie izaaka

Obraz przedstawia ogólnie znaną historię z Księgi rodzaju. Patriarcha Abraham, już w bardzo podeszłym wieku zostaje wystawiony na straszną próbę przez swojego Boga. Ten każe mu złożyć w ofierze jedynego syna Izaaka. Kiedy staruszek już prawie przykłada nóż do gardła syna, pojawia się anioł, który wskazuje na stojącego obok baranka. To jego ma Abraham złożyć w ofiarze, Izaak został oszczędzony. Ten właśnie moment przedstawia w niezwykle dramatyczny sposób Caravaggio.

Obraz został zamówiony i zapłacony przez Florentyńczyka, kardynała Maffeo Barberini, przyszłego papieża, Urbana VIII. Wiemy, bo mamy dokumenty potwierdzające płatności. Na początku 17 go wieku Caravaggio był już uznanym i popularnym malarzem w Rzymie i pracował dla wielu ówczesnych dygnitarzy i kardynałów. Jego oryginalny styl, kompozycja i postacie zarówno szokowały jak i fascynowały oglądających.

caravaggio ofiarowanie izaaka princetown
Ofiarowanie Izaaka, wersja z Princeton

Ciekawy jest fakt, iż istnieje inny obraz o tej samej tematyce prawdopodobnie z 1596 roku, choć nie przez wszystkich historyków sztuki potwierdzony jako dzieło Caravaggia. Ta wersja znajduje się w prywatnej kolekcji Piasecki-Johnson, u naszej rodaczki Barbary, która poślubiła multimilionera Johnsona i zajęła się kolekcjonowaniem dzieł sztuki. Można więc porównać obie wersje i zwrócić uwagę na to, że w drugiej wersji pojawia się pejzaż, bardzo rzadki u malarza. Znawcy uznali, iż jest to prawdopodobnie posiadłość poza miastem ówczesnych mecenasów Caravaggia.

Uderza też nietypowe jasne światło i kolorystyka. Po tym obrazie, artysta zanurzy się już tylko w ciemność i będzie wybierał bardzo mocny kontrast.

cecco del caravaggio

Do przedstawienia zarówno Izaaka jak i anioła, Merisi użył jednego ze swoich ulubionych modeli, Cecco Bonari nazywanego też Cecco del Caravaggio. Rysy anioła zostały trochę zmienione, by podobieństwo nie było widoczne na pierwszy rzut oka.

W tej scenie Michelangelo robi zbliżenie na przerażoną twarz Izaaka i wykonuje uważne studium ekspresji. Abraham natomiast jest przedstawiony jako osoba prosta, z brudnymi paznokciami i z niezbyt inteligentnym wyrazem twarzy. Co zresztą będzie często zarzucane artyście, iż przedstawiał on świętych jako osoby zwykłe i często używał jako modeli biedaków i nawet prostytutki.

Na płótnie rzuca się w oczy również kontrast między spokojną scenerią wiejską, łagodnością baranka i dramatyczną sytuacją. Postaci są ze sobą splecione, a ich figury tworzą formalnie piramidalny trójkąt. Baranek został namalowany z wielkim realizmem i delikatnością.

caravaggio ofiarowanie izaaka uffizi

W Uffizi wszyscy idą zobaczyć Meduzę i Bachusa. Warto jednak zatrzymać się i zobaczyć tak oryginalne dzieło malarza, Ofiarowanie Izaaka.

Zawsze uderza mnie niezwykła wrażliwość i użycie ekspresji na obrazach Caravaggia i kontrast z jego charakterem w codziennym życiu. Wiemy, iż był brutalny, kłótliwy, wdawał się w częste uliczne walki i agresje, miał wielokrotne problemy z prawem i otaczał się postaciami spod ciemnej gwiazdy.
Jak pogodzić to z artystą, przed którego obrazami ludzie często płaczą ze wzruszenia? To jest dopiero zagadka…

Chcesz zobaczyć galerię Uffizi z przewodnikiem? Napisz do mnie.