SIENA – POLECANE RESTAURACJE

SIENA – POLECANE RESTAURACJE

1. POLECANE PRZYSMAKI W SIENIE
2. MIEJSCA NA KANAPKI, WINO I WĘDLINY
3. POLECANE RESTAURACJE NA OBIAD
4. RESTAURACJE ELEGANCKIE

siena przysmaki
Typowe danie ze Sieny – scottiglia

CZEGO SPRÓBOWAĆ W SIENIE?
Dzisiejsza kuchnia w Sienie opiera się podobnie tak jak kuchnia toskańska na wędlinach i mięsie. Ale nie brakuje warzyw i strączkowych: pomidorów, karczochów, cykorii, fasolki, białej fasoli i ciecierzycy. Używa się też często farro czyli orkiszu, z którego przygotowuje się w zimniejsze dni zupę – minestrone lub pierwsze danie – insalata di farro. Do tego sery, szczególnie owcze – pecorino, podawane z miodem lub owocowymi musztardami i konfiturami.

W Sienie mimo iż serwuje się tradycyjne dania toskańskie, takie jak ribollita, pappa al pomodoro, trippa (więcej na ten temat w artykule o kuchni lokalnej) robi się je trochę inaczej. Rywalizacja między dwoma miastami jest nawet odczuwalna w kuchni, przy garnkach i patelniach. Więc jeżeli bistecca to nie po florencku, flaczki, ok, ale po sieneńsku i tak dalej.

Wielbiciele makaronów w Sienie śmiało mogą zamawiać pici, czyli gruby, długi makaron, najlepiej kiedy wyrabiany ręcznie, podawany z sosem aglione, czyli pomidor i czosnek albo z różnego rodzaju ragu.

Na drugie danie podawane są mięsiwa: mięso wieprzowe – maiale, wołowe – manzo, flaczki, dziczyzna – cinghiale, lepre, daino.

Wegetarianie zazwyczaj mają do wyboru ribollitę nazywaną w Sienie zuppa senese, na bazie chleba, fasoli i warzyw.

panforte siena
Słodziutki panforte

W okolicach Sieny hodowana jest od wielu wieków specjalna rasa świń – cinta senese. Jeśli macie okazję, spróbujcie wyrabianych z niej wędlin lub drugiego dania.

Charakterystyczną potrawą jest scottiglia, różnego rodzaju mięsa, długo gotowane z dodatkiem czerwonego wina.

Siena słynie ze swoich aromatycznych słodkości. Możecie spróbować piernika – panforte, z dodatkiem owoców kandyzowanych, wanilii i pomarańczy. Albo ricciarelli, czyli ciastek z masy migdałowej, posypanych cukrem.

Jeśli chodzi o trunki, w regionie nie brakuje wyśmienitego czerwonego wina. Najlepsze pochodzi z okolic Chianti, Montalcino i Montepulciano.

Wino białe, Vernaccia, wytrawne i lekko owocowe jest produkowane niedaleko, bo w San Gimignano.

POLECANE MIEJSCA NA POSIŁEK W CENTRUM SIENY
KANAPKI, TAGLIERE, GARMAŻERKA

Tagliere to deska, na której podaje się sery, wędliny, ewentualnie grzanki i dodatkowo musztardy czy konfitury. Czasami warzywa i owoce. Do tego kieliszek wina i posiłek gotowy.

siena polecane restauracje
Przykład tagliere

Osteria da Trombicche
Polecana właśnie na wino i tagliere. Albo możecie też zostać na kolację.
INFO

Tre Filari
W centrum – sympatyczna enoteka z przystawkami.
INFO

Prosciutteria Crudi e Bollicine
Jak mówi nazwa, na surowo i z bąbelkami czyli szynki, wędliny, wina i wina musujące.
INFO

Z dziećmi:
Orto de’ Pecci
Osteria znajduje się w parku Pecci, kilka minut piechotą od Piazza del Campo.
Polecane miejsca dla rodzin, ponieważ w parku można również zobaczyć zwierzęta: kury, gęsi, kozy. Podają dania lokalne, sezonowe, na bazie warzyw hodowanych w ogrodzie jak również pizzę.
INFO

Coś dla wegan:
Consorzio Agrario di Siena
Duży sklep z produktami miejscowymi i warzywami obok Piazza Salimbeni. Przy wyjściu, obok kas jest stoisko z produktami dla wegan, burgery, sałatki i podobne oraz piekarnia.
INFO

Gastronomia Morbidi
W centrum, bar, kawiarnia, coctail bar, kantyna, a w porze obiadowej można wybrać gotowe dania. Duży wybór warzyw i innych, opcje dla wegetarian i wegan.
INFO

siena polecane restauracje
Pici all’aglione

SIENA – POLECANE RESTAURACJE NA OBIAD
W Sienie trudno jest trafić na nieciekawą restaurację, więc generalnie gdziekolwiek pójdziecie, możecie zjeść smacznie i w dobrej jakości.

A to są moje sprawdzone miejsca.
Osteria da Cice
Małe, zaciszne miejsce z przystępnymi cenami naprzeciwko Pinakoteki. Trzeba być wcześniej (o 12 tej) żeby znaleźć miejsce albo zarezerwować z wyprzedzeniem.
INFO

Taverna da Cecco
Lokalnie, smacznie, w centrum i o każdej porze.
INFO

Obiad na ostatnią chwilę w centrum? Osteria Permalico na pewno Was ugości. Możecie spróbować tonno del Chianti. Wbrew nazwie nie jest to tuńczyk ale mięso wieprzowe, specjalnie przygotowane, z aromatami (proces bardzo długi) i potem podawane z fasolą lub cebulą.
INFO

Osteria degli svitati
Prosto urządzone miejsce z lokalnymi przysmakami: pici, cinta senese, dziczyzna i podobne.  Znani z dobrej jakości serów i wędlin. Niedaleko sanktuarium Sw. Katarzyny.
INFO

siena polecane restauracje
Tradycyjna ribollita

RESTAURACJE NA WIECZÓR
Taverna di San Giuseppe
Pięknie urządzona restauracja z kantyną i jeżeli Was inspiruje, to zarezerwujcie z dużym wyprzedzeniem. Polecana na romantyczny wieczór.
INFO

La Taverna del Capitano
Restauracja wygrała w 2021 roku konkurs telewizyjny między 4 restauracjami ze Sieny.  Najlepiej oceniono danie na bazie zająca – lepre.
Adres: Via del Capitano, 6. Niedaleko Duomo.

Particolare
Wyposażenie eleganckie, współczesne. Dania innowacyjne, degustacyjne.
Polecana dla osób lubiących niebanalne smaki.
INFO

Antica Osteria da Divo
Aż trzy sale w stylu średniowiecznym i scenograficzna atmosfera.
Kuchnia toskańska ale z współczesnymi akcentami i mniejszymi porcjami.
INFO

Guido
Elegancko, ale dania i porcje tradycyjne takie jak pici z ragu, befsztyk, tagliatelle.
INFO

Nie brakuje oczywiście wielu innych ciekawych miejsc. Zaglądajcie, próbujcie, ryzykujcie. W weekendy, święta i w okresie Palio, najlepiej restauracje w Sienie rezerwować.

Wizyta w Sienie z przewodnikiem.

NIESAMOWITE KIERMASZE, JARMARKI I WIOSKI BOŻONARODZENIOWE W TOSKANII

KIERMASZE, JARMARKI I WIOSKI BOŻONARODZENIOWE W TOSKANII

Toskania przygotowuje się do przeżycia magii Bożego Narodzenia wśród światełek, choinek, świątecznie udekorowanych placów i jarmarków, z których unosi się zapach cynamonu, gorącej czekolady i grzanego wina.

Od połowy listopada do pierwszych dni stycznia miasta i małe miejscowości regionu zamieniają się w bajkowe scenerie, gotowe na przyjęcie gości i rodzin dzięki wioskom bożonarodzeniowym, drewnianym domkom, iluminacjom, lodowiskom, przedstawieniom i licznym okazjom do znalezienia oryginalnych prezentów.

Odkryj ze mną najbardziej urokliwe kiermasze, jarmarki i wioski świąteczne, wraz ze wszystkimi datami i przydatnymi informacjami.

1. Arezzo – Świąteczna Wioska Bożego Narodzenia (14 listopada – 6 stycznia)

Od 14 listopada do 6 stycznia powraca „Arezzo – Miasto Bożego Narodzenia” wraz z tyrolską wioską świąteczną. Na Piazza Grande czeka na Was w każdy weekend mnóstwo atrakcji i bogaty kalendarz wydarzeń. Jarmarki, pokazy świetlne, diabelski młyn, las wrażeń, atrakcje dla dużych i małych w samym sercu jednego z najpiękniejszych miast we Włoszech.

2. Empoli – Świąteczna Wioska Bożego Narodzenia (14 listopada – 10 stycznia)

Od 14 listopada do 10 stycznia Empoli zamieni się w „Miasto Bożego Narodzenia”. Ulice historycznego centrum miasta wypełnią się światełkami, a wielka choinka Bożego Narodzenia wypełni i ogrzeje serca wszystkich.

Na Piazza della Vittoria i Piazza Farinata degli Uberti powróci natomiast tradycyjny jarmark bożonarodzeniowy. Będzie można wybrać się na przyjemny spacer wśród stoisk z typowymi produktami gastronomicznymi i rzemieślniczymi, trzymając w dłoni gorącą czekoladę. 

Na Piazza Matteotti pojawi się również park zimowy z lodowiskiem, diabelskim młynem i turystyczną kolejką. 

Ponadto w każdą sobotę i niedzielę odbędzie się parada bożonarodzeniowa.

Jarmarki bożonarodzeniowe w Toskanii - Florencja Santa Croce
Kiermasz bożonarodzeniowy we Florencji

3. Kiermasz świąteczny na Piazza Santa Croce we Florencji (14 listopada – 20 grudnia)

Również w tym roku, od 14 listopada do 20 grudnia powraca „Weihnachtsmarkt” – jarmark bożonarodzeniowy na Piazza Santa Croce we Florencji. Ponad 50 stoisk wprowadzi do stolicy Toskanii świąteczną atmosferę, oferując rękodzieło, typowe produkty z całego świata, ozdoby świąteczne, pomysły na prezenty, koncerty i niespodzianki. Będzie można również przekazać list do Świętego Mikołaja oraz skosztować typowych strudli, precli, kiełbasek oraz golonki gotowanej w piwie.

Zazwyczaj nie brakuje polskiego stoiska z pierogami, golonką, bigosem i piwem.

4. Wioska i Świątynia Świętego Mikołaja w Montecatini Terme (14 listopada – 7 stycznia)

Od 14 listopada do 7 stycznia w Montecatini Terme pojawi się Wioska i Świątynia Świętego Mikołaja. Główną postacią będzie oczywiście sam Święty Mikołaj, z którym będzie można zjeść uroczystą kolację. Siedząc przy wielkim stole pośrodku sali, opowiadać będzie niesamowite historie i fascynujące opowieści.

Ponadto wejście do Świątyni Świętego Mikołaja będzie ekscytującym przeżyciem – figlarne elfy przygotowały poszukiwanie skarbów oraz 5 tajnych misji (przeznaczonych dla dzieci w wieku od 2 do 8 lat), które można realizować razem z mamą i tatą, jak w prawdziwej grze zespołowej. Magiczna Godzina (w każdą niedzielę o godz. 14:00, z ograniczoną liczbą rodzin), Akademia Elfów, Urząd Celny Psot oraz spotkanie ze Świętym Mikołajem.


jarmarki kiermasze
Wydarzenie świąteczne w Toskanii

5. Chata Świętego Mikołaja w Pontederze (14 listopada – 27 grudnia)

Do Pontedery, przy via della Stazione Vecchia, powraca Chata Świętego Mikołaja – zaczarowana wioska, która od dwunastu lat sprawia, że marzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Inicjatywa będzie otwarta od 14 listopada do 27 grudnia, ponownie w tej uroczej scenerii, zaledwie kilka kroków od Piazzone.

Wewnątrz chatki goście będą mogli przeżyć prawdziwą podróż w świat magii Bożego Narodzenia: wśród reniferów, igloo, udekorowanych jodeł i nieodzownej fabryki zabawek, aż po spotkanie z samym Świętym Mikołajem, gotowym powitać dzieci w swoim domu pełnym świateł i kolorów. 

6. Zamek Świętego Mikołaja w Montepulciano (21 listopada – 6 stycznia)

Od 21 listopada do 6 stycznia (25 grudnia nieczynne) średniowieczna twierdza w Montepulciano będzie gościć „Zamek Świętego Mikołaja”. Wielki, imponujący, majestatyczny, z wieloma salami do zwiedzania pod dachem, świątecznie udekorowany i pełen niespodzianek, potrafi naprawdę zadziwić wszystkich – zarówno najmłodszych, jak i dorosłych. 

Zwiedzający będą mogli odkryć, gdzie mieszka Święty Mikołaj wraz ze swoimi elfami, poznać sekrety jego rezydencji, aż po mityczny pokój tronowy, gdzie będą mogli spotkać gospodarza, „prawdziwego” Świętego Mikołaja, a następnie wrzucić swój list do magicznego urządzenia. 

W ogrodzie zamku będzie można przejechać się na łagodnych kucykach lub skosztować bogatej oferty street foodu, obejmującej słodkie i słone specjały, w specjalnie przygotowanej, zadaszonej strefie. W magicznej scenerii Piazza Grande, przy via San Donato i na sąsiednich ulicach odbędzie się jarmark bożonarodzeniowy.


jarmarki bożonarodzeniowe w Toskanii, Empoli
Boże Narodzenie w Empoli

7. Pistoia – Miasto Bożego Narodzenia (22 listopada – 6 stycznia)

Od 22 listopada do 6 stycznia Pistoia stanie się Miastem Bożego Narodzenia: światła i dekoracje ozdobią ulice, place i zabytki historycznego centrum miasta, a atrakcje i liczne wydarzenia kulturalne ożywią codzienne życie. 

Sercem wioski będzie Dom Świętego Mikołaja, urządzony w salach z freskami w Ratuszu. Tutaj najmłodsi będą mogli wyruszyć w podróż, prowadzoną przez animatorów przez arktyczne krajobrazy i zaśnieżone lasy, obejrzeć przedstawienia, zobaczyć elfy przy pracy w ich warsztacie, wysłać swój list w urzędzie pocztowym lub przekazać go bezpośrednio Świętemu Mikołajowi.

8. Piza zamienia się w Miasto Bożego Narodzenia (5 grudnia – 6 stycznia)

Od 5 grudnia do 6 stycznia Piza jest gotowa, by zamienić się w prawdziwe Miasto Bożego Narodzenia z bogatym kalendarzem wydarzeń. Stałe jarmarki bożonarodzeniowe na Piazza Vittorio Emanuele II i Logge dei Banchi. Jarmarki bożonarodzeniowe na Piazza Garibaldi i Via San Francesco od 13 do 24 grudnia oraz w Giardino Scotto 13, 14, 20 i 21 grudnia. Przedstawienia i koncerty w historycznym centrum miasta. Atrakcje dla dzieci zarówno w mieście, jak i na wybrzeżu. 

Wielka, udekorowana choinka na Piazza XX Settembre zostanie zgodnie z tradycją zapalona w poniedziałek 8 grudnia, natomiast inne choinki i instalacje oświetlą pozostałe obszary historycznego centrum miasta aż po wybrzeże. 

Na uwagę zasługują występy chóru gospel 14 grudnia oraz świąteczna sztafeta 20 grudnia na Piazza dei Cavalieri. 

Arezzo, miasteczko swiateczne
Boże Narodzenie w Arezzo

9. Do Sieny powraca średniowieczny jarmark na Piazza del Campo (4–8 grudnia)

Jak co roku do Sieny powraca tradycyjny średniowieczny jarmark. W tym roku po raz pierwszy potrwa pięć dni: od 4 do 8 grudnia. Jak zawsze w uroczej, świątecznej atmosferze Piazza del Campo pojawi się mnóstwo stoisk rzemieślników i producentów, oferujących ozdoby świąteczne, czapki i szaliki, ceramikę i artykuły gospodarstwa domowego, naturalne kosmetyki, biżuterię, wyroby skórzane, meble, tkaniny, hafty i publikacje, a także produkty rolno-spożywcze oraz wino i wyroby gastronomiczne.

10. Fucecchio „Natalia – Magiczna Kraina Parady Świętego Mikołaja” (6–20 grudnia)

Od 6 do 20 grudnia do parku Corsini w Fucecchio powraca Natalia – Magiczna Kraina Parady Świętego Mikołaja. Cztery wydarzenia w parku Corsini (6, 8, 13 i 20 grudnia) przeznaczone dla dużych i małych, aby mogli rozkoszować się magią Bożego Narodzenia. W programie warsztaty, atrakcje, przedstawienia oraz parada Świętego Mikołaja ulicami centrum miasta.


boze narodzenie montepulciano, toskania
Kiermasz świąteczny w Montepulciano