Polecane restauracje we Florencji.
Najczęściej zadawane pytanie? Gdzie można smacznie i lokalnie zjeść we Florencji? Przygotowałam więc moją listę na google maps (kliknij) i wpis na blogu dla zainteresowanych.
Inne listy:
Mój artykuł Florencja dla wegan.
Lista restauracji wegetariańskich i wegańskich.
Lista restauracji ekskluzywnych.
Lista enotek czyli miejsc, gdzie można coś zjeść, ale przede wszystkim skosztować dobrego wina.
Lista restauracji z widokiem.
Uwaga! Większość typowych restauracji obserwuje godzinny posiłków lokalne czyli od 12 tej do 15 tej i od 19 tej do 22 giej. Tylko niektóre restauracje we Florencji są otwarte cały dzień. Oczywiście te najbardziej turystyczne.
Na dole artykułu odkryj przysmaki kuchni toskańskiej.
PIZZA WE FLORENCJI
Najlepsza pizza we Florencji, zdecydowanie w Pizzeria Da Michele, zaraz przy Mercato centrale. Zgodnie z tradycją neapolitańską, miasta, z którego wywodzi się pizza, jest ona robiona na cieście trochę grubszym i tylko w kilku rodzajach, sekretem jest właśnie wysoka jakość każdego składnika. Nie można tam rezerwować miejsca, tylko należy przyjść i zapisać się na liście i poczekać. Jeżeli chcecie uniknąć kolejki i czekania, po prostu przyjdźcie w godzinach około 12 i 18.30-19 czyli trochę wcześniej niż Włosi.
Dobra pizza jest serwowana w Berberè, a opcje bezglutenowe i wegańskie w pięknej atmosferze są dostępne w pizzeria Ciro and sons
TRATTORIA MARIO
Obok Pizzeria Da Michele, dla amantów mięsiwa, polecam restaurację, która istnieje od 1953 roku. Trattoria Da Mario oferuje tradycyjne toskańskie dania takie jak befsztyk czyli bistecca fiorentina, rosticciana czy pappa al pomodoro. Nie jest to miejsce wyszukane, wszyscy siedzą blisko, w gwarze i szumie, popijając vino di casa, czyli wino lokalne. Polecane dla tych, którzy mają ochotę na folklor i tradycje i na rozmowę z sąsiadem. Obowiązują podobne zasady jak w pizzeria da Michele: nie rezerwujemy.
TRATTORIA LE MOSSACCE
To jedno z moich ulubionych miejsc na obiad we Florencji. Znajduje się niedaleko katedry, Via del Proconsolo i codziennie proponuje inne dania prawdziwej kuchni toksańskiej. Restauracja jest prowadzona rodzinnie i bardzo mała. Kuchnia jest na widoku, bardzo sympatyczna atmosfera i mimo bliskości atrakcji turystycznych, zachowane są przyzwoite ceny. Przychodzą tutaj na obiady Florentyńczycy, więc jeśli lubicie lokalne klimaty, to naprawdę polecam.
MERCATO CENTRALE
Czyli główny targ, to wielka hala zbudowana pod koniec 19-tego wieku i odnowiona kilka lat temu. Na parterze znajdziecie typowy targ i wiele miejsc, gdzie smacznie i szybko zjeść, jak na przykład historyczne miejsce: Da Nerbone, wyspecjalizowane we flaczkach (trippa i lampredotto po włosku) albo stanowisko z rybami, gdzie możecie spróbować „Frittura di pesce” czy miejsce, gdzie sprzedają świeżo zrobiony makaron, tortellini i ravioli.
Targ jest otwarty tylko do godziny 14tej, na pierwszym piętrze możecie zjeść aż do północy, rozkoszując się przysmakami z różnych części Włoch albo potrawami wegańskimi czy też chińskimi pierożkami, lepionymi na Waszych oczach.
TRATTORIA ZA ZA
Bardzo dzisiaj popularna i duża restauracja przy Mercato Centrale. Taki pewniak, że dobrze zjecie, z dobrą obsługą i w miłej atmosferze. Otworzono ją kilkadziesiąt lat temu i stała się z czasem bardzo znana wśród turystów. Plusem jest też fakt, iż są otwarci cały dzień. Osobiście wolę mniejsze miejsca, prowadzone rodzinnie.
IL LATINI
Restauracja, która od wielu lat cieszy się dużą popularnością wśród turystów jako miejsce tanie i przygotowujące typowo toskańskie potrawy. Znajduje się w samym centrum miasta, niedaleko Santa Maria Novella i trzeba poczekać w kolejce na zewnątrz na miejsce.
TRATTORIA 13 GOBBI
Tradycyjna kuchnia toskańska w charakterystycznej scenografii. Miejsce lubiane przez Florentyńczyków. Polecane bardziej na kolację.
Generalnie polecam lokalne restauracje po drugiej stronie rzeki Arno, gdzie naprawdę można smacznie zjeść, bez przepłacania, na przykład: Caffè Notte Bistrot, Trattoria dell’Orto, Trattoria 4 Leoni , I Brindellone, Osteria Santo Spirito, Trattoria Bordino.
IL VEGETARIANO
15 minut od Duomo, historyczne miejsce, gdzie od lat gotują pysznie po wegetariańsku i wegańsku, nie wydziwiając, czyli używając składników ogólnie dostępnych. Codziennnie inne propozycje dań na tablicy, świeże warzywa i przepyszne torty. Zdrowo i niedrogo.
LIBRERIA BRAC
Mała księgarnia z kilkoma stolikami, gdzie przygotowują potrawy wegetariańskie i wegańskie w oryginalny sposób. Polecana, jeżeli macie ochotę na ciszę i spokój i na skosztowanie czegoś innego, nie zapomnijcie tylko o zarezerwowaniu wcześniej. Do zamówienia piatto unico, czyli jedno danie za 16 euro, do którego możecie wybrać jedną przystawkę, jedno pierwsze danie i jedno drugie. Mają też wspaniały wybór win i smakowite desery.
STREET FOOD
W centrum Florencji, możecie smacznie zjeść panino czyli kanapkę, sprzedawaną w ciasnych uliczkach na przykład koło kościoła Santa Margherita dei Cerchi czy na Via dei Neri. Możecie zamówić z listy lub sami wybrać składniki. Taka kanapka kosztuje 6 euro a do tego kieliszek wina około 5 euro.
Na ulicach sprzedawane są również kanapki z flaczkami czyli trippa i lampredotto. Podczas gdy trippa to nasze flaczki, lampredotto to żołądek wołowy. Do kanapek jest dodawany sos zielony lub pomidorowy. Inną specjalnością jest bollito: czyli gotowane kawałki różnych mięs. 
SELF SERVICE LEONARDO
W samym centrum obok Piazza della Repubblica. Miejsce bardzo lubiane przez grupy turystyczne. Szybko, tanio i smacznie, taki rodzaj stołówki jeżeli nie chcecie przepłacać, nie interesuje Was aspekt estetyczny, a do brzucha coś dobrego trzeba wrzucić i najlepiej na siedząco. Ceny pierwszych przystawek to 4 euro, pierwszych dań to około 5 euro i tak dalej.
Odkryj czego spróbować we Florencji.